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熟練の目利きが厳選した但馬牛の希少部位や黒毛和牛を取り揃え、部位に適した熟成期間と調理法で焼肉を提供します。日本酒や焼酎、ワインなど、和牛の味わいを引き立てるために和牛との相性を考えたドリンクも豊富に取り揃えており、接待や記念日など大切な日のお食事にも対応しています。