コース料理

提供する順序にもこだわったコース

繊細な部位から濃厚な味わいへと、味の変化を楽しめるコース料理で和牛の多彩な味わいを堪能いただけるよう心がけております。口の中で広がる旨味の変化を味わっていただけるよう提供順序にこだわるだけでなく部位に合わせた調理法や付け合わせにも注意を払い、和牛の豊かな味わいを引き出しています。

厳選した和牛を中心に新鮮な海の幸や創作寿司などのバラエティ豊かな一品をコース料理では提供し、焼肉の合間に楽しむ海鮮料理が口中をリフレッシュさせ、和牛の味わいをより引き立て、締めのご飯物やデザートまで和牛の旨味を活かした構成を心がけています。接待や記念日など、特別な日のお食事にも対応しており、コース内容のアレンジやお祝いデザートのご用意も承るなど、姫路市で心のこもったおもてなしでお客様の大切なひとときを彩ります。